未来5年中国养猪业会发生什么变化银蒿
2022-08-05 20:45:29 华源农业网
未来5年中国养猪业会发生什么变化？
未来5-10年中国养猪业发展趋势如何?规模猪场与饲料企业有哪些合作新模式?围绕这些话题，农财年会论坛特别邀请了广东王将种猪有限公司总经理叶肖学、广州博善生物饲料有限公司董事长潘军、双胞胎集团副总裁王勇飞、广东万禾农牧有限公司副总经理张万里四位嘉宾上台对话。
养猪业发生了哪些变化?
赵明：据你们观察，刚过去的5年中国养猪业最大的变化是什么?未来5-10年将出现怎样的发展趋势?
王勇飞：根据我们在一线的感受，这五年散户在减少，养殖的规模在提高;猪的健康度每况愈下，猪变难养了;过山车式的猪价让养猪人变得理性;环保的压力越来越大;不管你是大猪场还是小猪场，都必须往自动化、机械化这个方向去走。
潘军：以前我们行业是养殖端，现在已经从养殖端走向了消费端，也就是食品的安全，甚至于包括口味。养猪者面对的挑战一个是环境的压力，另一个是养猪内部的竞争加剧了。未来有各种压力，化解压力的根本在于提高肉品质量，得到消费者的信任。
叶肖学：现在大家对环保越来越重视了。我觉得这几年猪的健康状况是在改善之中，这得益于行内人努力和社会其他行业的支持。
以后的发展方向在哪?封闭性的产业链是温氏一个根本性的竞争优势。畜牧行业需重视两个关健词，成本和增值。要把握这两个因素，我觉得开放产业链的整合是一个方向。可能开放式的产业整合不一定会比封闭式的产业有劣势，因为封闭性的产业有行政指令，开放性的产业是由市场背景决定的，竞争可能生命力更长久。
张万里：这五年来感受最大的变化首先是企业的规模扩大得非常快，像温氏、牧源。其次，养猪人员特别是管理者的素质在提高。此外，大家都在重视繁殖成绩的提升。最后，明显感觉到发展的空间缩小，特别是土地和环保的压力加大了。
规模猪场发展的瓶颈是什么?
赵明：接下来请每个嘉宾简短分析规模猪场发展的瓶颈到底是什么?
王勇飞：作为规模大的猪场，土地是一个限制发展的因素，但是对于一些家庭农场来说，可能土地并非制约因素。我觉得大猪场和小猪场面对的情况不同，这个我问题要分开来讲。
叶肖学：王将公司最近5年的发展，我们在资金和人才、技术方面都没有问题，最大的限制就是土地。
潘军：我很赞成叶总的观点，我也认为是土地。
张万里：现在养殖业最大的问题除了土地的因素之外，还是人的问题，人的问题肯定会催生一些技术、管理问题。
赵明：我为什么要问这个问题?温氏在2014年的出栏头数是1200多万头。2014年养猪行业普遍亏损，但是温氏养猪利润还是很高，这就值得我们思考。
建议大家从生产力和生产关系的角度去分析。温氏解决了生产力和生产关系的矛盾问题，因为他把很多的育肥猪放在家庭农场，家庭农场主养自己的猪，责任心会比较强。生产力包含三个要素(劳动力，劳动工具，劳动对象)，温氏所有的家庭农场在这三个方面不一定是最好的，但是是最匹配的，这也就是他们为什么生产成本低的原因。
饲企为猪场定制产品是趋势?
赵明：请问潘军博士，饲料定制是否是未来饲料企业服务猪场的一个必然趋势?博善生物是提供保健品方案的，那么目前你们公司为猪场定制产品做到了哪种程度?遇到了什么困难?
潘军：博善生物公司是做生物发酵饲料的，但是我们不是做传统饲料的，也不是传统的添加剂公司，更不是品牌孕育的公司，但这些内容在我们公司里都有体现。
发酵饲料是未来养殖企业一个很好的造益点。我们提出以研发来推动饲企和猪场建立合作关系。我们研发方便于猪场使用的发酵饲料，同时这种发酵饲料能够降低猪场生产成本。根据猪场实际需要，我们提供便利且能降低成本的工具，为猪场定制解决问题的方案。
未来猪场需要的不是配方师，而是营养师。通过营养师把猪的需求反馈到饲料研发中来是一个方向。关于为猪场定制产品的问题，我构思了很多，比如说一个产品做成几种类型的，提高采食量的，提高免疫力的或其他方面改善的，然后通过市场的反馈进行产品调整。
从出路来讲，我们做了一个猪肉品牌，叫做脆口鲜，尝试把我们的产品做得让消费者更认可，让消费者吃到更有风味、更加健康的猪肉。我们为猪场定制产品，定制的是营养解决方案，更是定制价值。