家庭制作冻白菜如何制作冻白菜卵叶山矾
2023-02-22 17:34:56 华源农业网
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1、一种速冻白菜的加工工艺的制作方法。20434283发布日期：:56阅读：541来源：国知局。本发明涉及蔬菜加工技术领域，更具体地说，它涉及一种。速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质，即使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。
2、具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处。采用上述方法制备的冻干蔬菜片具有低糖、低钠、低脂的特点。但是这种采用常规系统速冻生产工艺，不做任何处理直接速冻白菜易造成蔬菜内细胞冻伤害，解冻后的蔬菜会出现外观暗淡和冻味的现象。
家庭制作冻白菜相关拓展
家庭制作冻白菜的过程
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。
白菜（250克）、白糖（60克）、香醋（60克）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、姜丝（少许）、精盐（少许）、泡辣椒丝（少许）。白萝卜500克，水梨80克，葱，姜适量，蒜20瓣，虾酱1/2杯，辣椒粉1杯，鸡精5克，鱼露3勺。加糖是为了发酵喂细菌的。辣椒粉最好用贵州产地的。酸度应来自自然发酵，而非外加的醋。
如何制作冻白菜
冻白菜如何做好吃冻白菜的做法。1、冻白菜掰开叶子，洗净，切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。冻白菜掰开叶子，洗净，切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟。
焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。香喷喷的白菜简单就做好了，整个过程不过几分钟。不属于会计岗位的是什么（岗位会计核算不属）。手机百度网盘下载速度慢怎么办（下载自定义下载。在photoshop中怎么磨皮（点击打开图层滤镜）。
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