白菜腊肉包白菜腊肉包子馅的做法无瓣蔊菜
2023-02-08 16:30:15 华源农业网
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1、腊肉炒白菜是一道做法好吃又简单的经典家常菜，是全家都适合吃的。下面一起来看看腊肉炒白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助。白菜切成小块，洗净，沥干水分。锅加油烧，下入腊肠翻炒至透明。翻炒均匀即可出炉装盘。腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。腊肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。
2、腊肠比较干了，这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾，就说明天气热了，必须放入冰箱了。腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸擦拭。在很干燥的北方，是不能将腊肠挂着的，如果挂在外面就会变成干柴。要将腊肉腊肠真空包装好后，放入冰箱冷冻室冷冻。
白菜腊肉包相关拓展
白菜腊肉包子馅的做法
腊肉曾经是南方的食材，现如今北方人也颇为热衷，腊肉腌制口味独特，吃多容易油腻不易消化，但若与大白菜一起蒸食，即可以解腊肉之油腻，又能使白菜容易入味，白菜又具有解毒之功效，二者混搭，营养均衡，美妙绝伦。下面就介绍一下大白菜蒸腊肉的做法。大白菜250克，腊肉200克。耗油，红干椒，白糖。腊肉用清水洗净，放入锅内煮一下，大概煮四十分钟左右，煮好后装盘备用（这些腊肉可不全是用来蒸白菜的）。
大白菜用水洗净，切成大约长5公分，宽3公分的块，摆放盘中。腊肉切成0.3公分左右厚的薄片，大小比白菜片略小一些。蒜剁成碎末，红干椒切成细丝。红干椒丝，混合在一起，放入白糖，耗油，少量水，调成料汁。把调好的料汁浇在白菜腊肉上，然后上锅蒸。
白菜腊肉包子
香菇白菜炒腊肉是非常美味的一道家常菜，而且制作方法也简单，可以自己尝试做一下。下面是小编带来的香菇白菜炒腊肉做法，保你轻松学会。锅烧热，倒油，放腊肉煸炒出油后，放葱花炝锅。熟后加盐搅拌均匀即可。香菇白菜炒腊肉的营养价值。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
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