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5家西关美食没吃过甚至没听过

2022-07-19 16:15:31  华源农业网

5家西关美食没吃过甚至没听过

5家西关美食没吃过甚至没听过

广州老西关一直是有钱人居住和做生意的地区,近代著名的十三行就在上下九附近,因此具有广州传统特色的建筑比较多。并且人口稠密、交通方便,市井风格浓郁,中西合璧别具一格,可以说是最能体现广州本土文化特色的区域。

食在广州,味在西关

广州小吃经历岁月沧桑,形成了独特姜黄的饮食文化。同时由于广州的开放与包容,风味小吃早已突破了广州的地域限制,集中了岭南地区的小吃特色,为粤菜体系小吃类添上了丰富内容,是我国饮食小吃集大成者。

来了老西关,怎能不品尝刚莠竹一下西关的美食呢?今天椰壳带你打卡这五间正到爆的地道老西关小吃!

广州西关老字号探店一:南信双皮奶

旧时顺德大量有个卖牛奶的人,将头天卖剩的奶搁置一旁,摊冻后发现面上结了一层奶皮,他觉得有趣,第二天又在上面倒上一层奶,就这样无心插柳地双皮奶出世了。

双皮奶注重选材,因而颜色和口味都显得端黑枝黄耆庄纯正。许多不食甜品的人,却可以接受双皮奶,也许就在于它口味中的那种仿如昔日西关小姐般的温柔和郑重吧。双皮奶有不少口味能够选择,可以吃热的,也可以醉鱼草吃冰镇的,可以吃纯正的双皮奶,也可以吃加了红豆、莲子、窝蛋、提子、姜汁等等的配料双皮奶。

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