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1、水(水煮过后放凉较佳)适量。腌咸虾(或咸鱼)2大匙。将所有材料洗净后彻底沥干，切好备用。将盐1/3杯溶于3～4杯的水中，将大白菜浸于盐水中腌软，约12小时后捞起备用。再以2/3杯的盐均匀撒于大白菜上，继续腌至完全软化出水。之后将大白菜洗净沥干水份，并切成5×5公分的大方块备用，白萝卜亦切丝备用。将材料(2)与调味料(2)拌匀，再将腌料均匀塞入大白菜叶中，放入容器中，最上面压置重物并加盖盖好，让泡菜自然或冷藏发酵约3～5天即可取出食用，约可保存2周。

2、土陶泡菜坛一个（以装5公斤水的泡菜坛为例，如果你是小家庭用，可以用玻璃泡菜坛，清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的），如果是新买的先用5%的浓盐水泡上半天后洗净待用。

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本发明属于植物远缘嫁接技术领域，具体涉及一种萝卜嫁接白菜的方法。萝卜和白菜是不同科属的品种，目前尚没有关于该不同科属品种相互嫁接的相关记载，本发明尝试了将该不同科属品种的嫁接以寻求得到新的表现性状的植株，进而给人一种奇幻的观光效果。本发明解决的技术问题是提供了一种工艺简单且方便控制的萝卜嫁接白菜的方法。

本发明为解决上述技术问题采用如下技术方案，一种萝卜嫁接白菜的方法，其特征在于具体步骤为：。本发明所述的萝卜嫁接白菜的方法，其特征在于具体步骤为：。本发明作为萝卜白菜远缘嫁接的成功案例，将一些远缘关系的植株嫁接到一起，使其观赏价值大大提高，同时让人们对于进入远缘嫁接领域打开了一个新的视角，为远缘植株的嫁接增加了无限可能。

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